Nilüfer Belediyesi, Nilüfer’in kentsel besin siyasetini oluşturmak için birinci adımı attı. Akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluşları ve akademik odaların temsilcileri ve birçok paydaş, kentin besin siyasetinin nasıl olması gerektiğini “Nilüfer Kentsel Gıda Politikası Çalıştayı”nda çok istikametli olarak ele aldı.
Tarım Yılı ve Besin Yılı’nda yaptığı çalışmalar ve gerçekleştirdiği projelerle sağlıklı besinin, herkes için eşit, ulaşılabilir ve adil olması gerektiğine dikkat çeken Nilüfer Belediyesi, bu defa Nilüfer’in kentsel besin siyasetini oluşturmak için çalışmalara başladı. Avrupa Birliği tarafından finanse edilen, besin ve doğal kaynakları husus edinen FUSILLI projesinde Türkiye’den yer alan birinci ve tek belediye olan ve bu projeye uygun çalışmalar yapan Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Kent Kurulu ve S.S. Nilüfer Ziraî Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) iş birliğiyle “Nilüfer Kentsel Gıda Politikası Çalıştayı” düzenlendi. Nilüfer Belediyesi Nikah Meskeni Kuvars Salon’daki Çalıştaya katılan çeşitli üniversitelerden akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluşları, akademik odalar, ticaret ve sanayi odası ile esnaf odası, Nilüfer’deki bayan dernekleri, ihracatçı birlikleri ve üretici derneklerinden temsilciler, kentin besin siyasetinin nasıl olması gerektiği üzerine görüş alışverişinde bulundular.
Çalıştayın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Lideri Turgay Fazilet, ömür üsluplarının değiştiğini, bu değişimin de her canlıyı etkilediğini söz etti. Süratli kentleşmenin ve tabiat ile uyumlu olmayan hayat usullerinin, ekolojik istikrara ziyan verdiğini vurgulayan Lider Fazilet, sürdürülebilir kentsel besin siyasetlerinin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Lider Fazilet, “Topraktan beslenen insan, topraktan ne kadar uzaklaşırsa, bizler ve özellikle de gelecek kuşaklar kıtlık ve gıda krizine o kadar yaklaşıyoruz. Bütün bu değişimleri görmek ve buna göre çözümler üretmek zorundayız. Kaynaklar sınırlı ama nüfus hızlı artıyor, yetersiz beslenmeden kaynaklanan sorunlar ve salgın hastalıklarla yüz yüzeyiz” dedi.
Bunun global bir sorun olduğunu ve pekçok ülkenin bu bahiste tahlil üretme gayretinde olduğunu kaydeden Lider Fazilet, “Bugün pek çok ülkede, kent sakinlerinin kendi besinlerini meskenlerinde yetiştirmelerini teşvik eden, kullanılmayan topraklarda topluluk takviyeli tarımla besin yetiştirilmesini hedefleyen, kamusal alanları meyve bahçelerine dönüştüren uygulamaları görüyoruz. Biz de Nilüfer’de hem kentsel, hem kırsal alanda üretimi teşvik etmek için çok istikametli gayret harcıyoruz. Bu eforlarımızı çeşitlendirmeli ve artırmalıyız. Bugün artık ne yapıp edip; kendini doyuran, kendini besleyen üretken kentler yaratmalıyız. Kentsel ömrün ekonomik yükünü azaltmak ve yoksulluğun hafifletilmesi için devalar düşünmeliyiz. Her yaştan insanı ancak bilhassa çocukları bilinçlendirmeliyiz” dedi.
Nilüfer Kent Konseyi’nin, kıymetli bir sorumluluk üstlenerek Nilüfer’de besin siyasetlerinin belirlenmesine ve yürütülmesi noktasında katkı sağlayacağını belirten Nilüfer Kent Kurulu Lideri Neslihan Binbaş da, toplumsal ve ekolojik öncelikleri göz önüne alarak, sağlıklı ve yeterli besine herkesin erişebileceği bir besin sistemini Nilüfer de yaratmayı amaçladıklarını söyledi. Bu amaçlara ulaşmak için yapılması gerekenleri de paylaşan Binbaş, Nilüfer’in besin siyasetlerini belirlemeye yönelik bu çalıştayın bir başlangıç olduğunu tabir etti.
Nilüfer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü FUSILLI Projesi Yürütücüsü Mehmet Can Yılmaz da yaptığı sunumla, FUSILLI projesinin ayrıntılarını ve bu çerçevede yaptıkları çalışmaları iştirakçilerle paylaştı. Besin sistemlerinin karmaşık ve her toplumda farklılık gösteren sistemler olduğuna değinen Yılmaz, kentlerin sürdürülebilir besin sistemleri geliştirmede ve sağlıklı gıdayı teşvik etmede kıymetli rolleri olduğunu belirtti. Mehmet Can Yılmaz, besin sistemlerinin sürdürülebilir olması için pek çok bileşenle, çok disiplinli bir yaklaşıma muhtaçlık duyulduğunun altını çizdi.
“ Kentlerin gıda politikası olmalı”
Çalıştayda İzmir Demokrasi Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Kent ve Bölge Planlama Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp de, “Kentsel Gıda Politikaları” bahisli bir sunum gerçekleştirdi. Türkiye’de kentlerin besin sisteminin sürdürülebilir tarafta dönüştürülmesi için çalışma yapan çeşitli belediyeler olduğunu belirten Ayalp, bu belediyeler içinde de ürettiği strateji ve ilkeyi, harekete dönüştürüp hiyerarşik alaka içinde sunan tek mahallî idarenin Nilüfer Belediyesi olduğuna dikkat çekti.
2050 yılında dünya nüfusunun yüzde 66’sının, kentlerde yaşamasının beklendiğini söz eden Ayalp, hayat alanlarının tamamının yığılma sistemine dönüştüğünü, üretimin olmadığı, ekosistemle bağın koparıldığı ve daima atık üreten bir ömür biçimi olduğunu belirtti. Kentlerin, kendi besin sistemini yöneterek, bir besin siyasetine sahip olması gerektiğinin altını çizen Doç. Dr. Ayalp, “Biyoçeşitlilik, tarımsal üretim ve bunu yapma şekli, yerele dair bir şey. Burada hem kentleşmenin getirdiği baskı hem de sağlıklı yaşanabilir ve insan onuruna yaraşır kentlerin kurulması için iklim krizinin gıdaya etkisi tartışılırken, gıdanın da iklim krizi üzerindeki etkisini göz ardı etmememiz gerekiyor. Bu da bizi gıda politikasına götürüyor” dedi.
Çalıştayda NİLKOOP İdare Heyeti Lider Yardımcısı Ziraat Yüksek Mühendisi Arca Atay da Nilüfer Belediyesi’nin, NİLKOOP iş birliğiyle hayata geçirdiği tarım ve besin odaklı çalışmaları iştirakçilerle paylaştı.
Konuşma ve sunumların akabinde iştirakçiler 4 başka çalışma kümesine ayrılarak, Yönetişim ve Atık, Üretim ve Atık, Tüketim ve Atık, Dağıtım ve Atık masalarında, Nilüfer’in besin sisteminden beklentilerini ve Nilüfer’in kentsel besin siyasetinin nasıl olması gerektiğini çok istikametli olarak tartıştılar.
İki oturumda gerçekleşen çalıştayın akabinde Demir Güç Sürdürülebilirlik Danışmanı ve Proje Yöneticisi Gonca Akgül, İzmir Demokrasi Üniversitesi’nden Doç. Dr. Sevim Pelin Özkan ile Dr. Ferah Sargın ve Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp, masalardan çıkan sonuçların sunumunu yaptı. Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı’nın sonunda da Demir Güç Strateji ve Siyaset Uzmanı Dr. Baha Kuban, çalıştayın değerlendirmesini iştirakçilerle paylaştı.
Besin sisteminin dönüştürülmesi en güç sistemlerden biri olduğunu belirten Baha Kuban, Nilüfer’de bu mevzuya önemli bir formda yaklaşan lokal idarenin olmasının, büyük avantaj olduğunu söyledi. Çalıştayın verimli geçtiğini belirten Kuban, “Sistemin büyüklüğünü karmaşıklığını kabul edip, yapılabileceklerin sınırını bilip ona göre davranılmalı. Çeşitli analizler yapılarak, veriler elde edilmeli. Bu, uzun soluklu bir süreç. Çalıştay bunun ilk ayağıydı” diye konuştu. Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı’nın sonuç bildirgesinin en yakın vakitte kamuoyuyla paylaşılacağı belirtildi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
